Juhlapalvelu Vallesmannin pitopöytiä 2017

Hämäläinen Pitopöytä Vallesmannin tapaan

Vähintään 25 hengelle 

Porkkanaraastetta
Isoäidin suikalekurkkua
Punakaaliraastetta
Melonia
Kotijuusto-vihersalaattia
Vanhanajan vihersalaattia, kananmunakastike
Metsäsienisalaattia

Lasimestarinsilliä
Sinappisilakkaa
Lämminsavulohta
– tillismetanaa
Tilliperunoita

Maalaispekonipateeta
– omena-kanelihilloketta

Palapaistia
Makaronilaatikkoa
Haudutettuja juureksia
Kermaperunoita

Ruisleipää, rievää
Voita, tuorejuustoa

Kotikaljaa, maitoa, vettä

Kahvia, teetä
Täytekakkua


Slaavilaisia makuja Vallesmannin tapaan

Vähintään 25 hengelle

Venäläinen sillitarjotin -suolasilliä, punajuurta,kanamunaa,kaprista,marinoitua porkkanaa ja sipulia
Katajamarinoitua lohta
– punasipulihilloketta
Smetanasilakoita
Tilli-voiperunoita
Kaali- porkkanasalaatti

Porsaankylkirullaa
Sieni-munakasrullaa
Suolakurkkua, hunajaa, smetanaa

Pippuriporsasta
Häränpaistia
– tummaa omenakastiketta
Valkosipuli-kermaperunoita
– smetanahapankaalia

Leipäkori, voita
Kotikaljaa, maitoa, vettä
Romanovin mansikoita, kermavaahtoa