Juhlapalvelumenut

MENU 1

Tuorevihannessalaatti
Kreikkalainen salaatti
Pasta-broilerisalaatti
Marinoituja herkkusieniä
Marinoituja kasviksia
Lämminsavulohta
– tillimajoneesi
Smetanasilliä
Suutarinlohta
Keitetyt perunat
Kokonaisena paistettua naudanfilettä tai kalkkunanfilettä
– kermakastiketta
– juustoperunaa

Hääkakku
Kahvi/Tee


MENU 2

Lohikeittoa
– paahdettua ruisleipää
– juustoa
Tuorevihannessalaattia
Kreikkalaista salaattia
Raastelajitelma

Broilerfilettä
– yrtti-tomaattikastiketta
– pilahviriisiä
– kasvisgratiinia

Leipälajitelma
– tuorejuusto
– voi

Maito, vesi, kotikalja, mehu

Hääkakku
Kahvi/tee


MENU 3

Raastekeko
Tuorevihannessalaatti
– oliiviöljy
– balsamiviinietikkaa
Marinoituja kasviksia
Valkosipulimarinoituja herkkusieniä
Pasta-broilersalaatti
Marinoituja valkosipulinkynsiä ja hillosipuleja
Limegraavattua lohta
Savusiikaa
– tillismetanakastiketta
Suutarin lohta
Tunturisilliä
Keitetyt perunat

Savustettu häränpaisti
– kokki leikkaa
– pippurikastiketta
– wokkivihanneksia
– juustoperunaa

Leipälajitelma
– tuorejuustoa

Maito, kotikalja, vesi

Marja-kermakakkua
Kahvi/tee


MENU 4: HÄMÄLÄINEN PITOPÖYTÄ

Rasvasilliä
-sipulirenkaita
Suutarinlohta
Lämminsavulohi
– ruohosipulismetanaa
Kanamunanpuolikkaat
Graavia lohta
Sinappisilakoita
Rosolli
Vihreäsalaatti
Munajuusto

Lihapullat
Vasikanpaisti
– kermakastiketta
Kasvisgratiini

Porkkanalaatikko
Perunalaatikko
Lanttulaatikko
Keitettyjä perunoita

Ruisleipää, ohrarievää
– voi

Maito, kotikalja, mehu, vesi

Hääkakku ( kranssi, pikkuleivät, kuivakakku )
Kahvi, tee